中秋節烤肉想吃烤蝦，但不知道烤蝦應該怎麼烤嗎？中秋節烤肉想吃烤蝦，但不知道哪裡可以買到品質較佳的蝦子嗎？如果你有關於中秋節烤肉、中秋節烤蝦、中秋節烤肉食材哪裡買相關的疑難雜症，恭喜你，你今天來對地方了！
本篇文章，小編將會幫各位統整網友們在中秋節烤肉時最常碰到的六大烤蝦疑難雜症，像是烤蝦應該烤多久？烤蝦前蝦子要退冰嗎？烤蝦應該如何事先調味？等眾多被問爛的烤蝦疑難雜症通通都收錄在此篇文章中，並且文末也會推薦給各位一間超多網友推薦的中秋節烤肉食材品牌，段泰國蝦，如果你今年中秋節烤肉也想吃上一頓好吃的烤蝦料理，那你一定要看到最後！
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【中秋節烤肉攻略】中秋節烤蝦要怎麼烤才好吃？中秋節烤蝦常見疑難雜症懶人包！
中秋節烤肉大家都會，能在中秋節吃上一隻烤得恰到好處的醬烤泰國蝦，是小編每年中秋節最大的心願之一，不過你真的知道該如何在中秋節烤肉時，烤出一隻熟度恰到好處的烤蝦嗎？如果你不知道的話，以下幾個中秋節烤肉烤蝦時，最常碰到的疑難雜症，建議你熟記！
中秋節烤蝦常見疑問 1：應該先烤蝦還是先烤其他肉類？
中秋節烤肉要好吃的秘訣是什麼？答案在於火侯與肉質，當然肉質還是比較好控制的，像是蝦子等海鮮品項可以到網路評價優良的段泰國蝦購買，肉質較好的牛肉可以選擇知名燒烤品牌乾杯集團的中秋烤肉禮盒等，但火侯要控制好的秘訣你知道是什麼嗎？答案就在於燒烤食材的先後順序。
如果你想要烤出一隻熟度恰到好處的中秋節烤蝦，建議你要先烤油脂多的肉類，像是五花肉、香腸等，讓這些肉類將烤肉的火侯控制得較為均勻後，我們再開始將蝦子拿出來烤，才能烤出一盤熟度恰到好處的烤蝦。
懶人包
- 先烤油脂多的肉類，將火侯控制好後再烤蝦
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中秋節烤蝦常見疑問 2：烤蝦前蝦子要事先退冰嗎？
很常看到有些家庭在中秋節烤肉時，會將所有的中秋烤肉食材都準備齊全，放置到常溫下，再一樣一樣地慢慢烤來吃，這樣子做對其他肉類來說可能沒有太多的影響，但若是你想要在中秋節吃到一盤好吃的烤蝦，那你一定不能將蝦子進行退冰的動作，烤蝦前千萬不要將蝦子提前退冰！
為什麼中秋烤蝦不能事先退冰？其實這是為了保護蝦子本身的肉質，如果你將蝦子提前退冰，那麼你烤出來的蝦肉很容易變得糊糊爛爛的，就算是肉質上好的蝦品，也會因為你提前退冰的動作，導致鮮美Q彈的肉質不復存在。
不過放在冷凍庫的蝦子剛拿出來時，蝦子都擠成一坨，這樣子要怎麼烤？建議各位在中秋節烤肉時，如果要烤蝦，可以將蝦子從冷凍庫拿出來後，採用「流水退冰」的方式來幫蝦子退冰，僅需要將蝦子沖至隻隻分離即可。
懶人包
- 中秋節烤蝦前不要事先將蝦退冰
- 要烤之前再以流水退冰的方式將蝦子沖至隻隻分離即可
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中秋節烤蝦常見疑問 3：烤蝦前需要做什麼調味準備？
一般中秋節烤肉的肉品，都會經過事先醃漬，當然中秋節烤蝦也不例外，在我們開始烤蝦之前，除了要準備剛剛提到的流水解凍之外，我們可以也可以在解凍後將蝦子泡在冰鎮的鹽水中，鹽與水的比例大約是 1：9 或是 0.5：9.5，這樣不僅可以讓蝦子更有水分，也可以同時起到調味的作用。
還有另一個調味的方式是，將蝦子置入碗中，並灑上粗鹽、搖晃均勻，這邊要特別注意一定得是粗鹽不可以是細鹽，否則蝦子將會吸收過多的鹽份，導致過鹹！
懶人包
中秋節烤蝦調味方式有兩種，如下：
- 將蝦浸至鹽 1 水 9 的比例條配成的冰鎮鹽水，浸泡 5 ~ 10 分鐘後，不須瀝乾水份直接烤
- 將蝦子置入灑滿粗鹽的碗中，並充分搖晃均勻後直接上烤盤
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中秋節烤蝦常見疑問 4：中秋節烤蝦要烤多久才好吃？
相信有烤過肉的人都知道，要將一隻蝦子烤的四面均勻其實是一件非常不容易的事，以小編多年來吃烤蝦的經驗來說，如果想要烤出一支好吃的烤蝦，一定要「頻繁翻面」並確保蝦子的四個面都至少烤個 60 秒至 90 秒左右。
不過要怎麼確保蝦子的熟度恰到好處呢？以小編自己的經驗來說，一隻熟度恰到好處的蝦，外觀上會呈現外皮微微焦黃、烤蝦身形捲曲大致成「7」字型，符合以上兩者條件的烤蝦，就是最佳的烤蝦熟度。
懶人包
- 頻繁翻面
- 四面皆至少烤 60 ~ 90 秒
- 外皮微微焦黃
- 烤蝦身形大致捲取成「7」字型
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中秋節烤蝦常見疑問 5：中秋節烤蝦推薦選哪種蝦品？
一般來說中秋節烤蝦的蝦品，大家的首選都會是泰國蝦，這是因為泰國蝦的肉質Q彈，且帶有淡淡的甜味，很適合以烤肉的手法來烹飪，而且好剝殼的特性也是超級多網友熱推泰國蝦作為中秋節烤蝦的主因！
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中秋節烤蝦常見疑問 6：中秋節烤蝦的蝦子推薦去哪裡買？
在中秋節烤蝦常見疑問 1 中，小編有提到中秋節烤肉要好吃的關鍵在於火侯、肉品肉質，那麼重點來了，肉質好的蝦子哪裡買的到呢？小編推薦各位可以參考看看近期在網路中秋節烤肉相關的論壇上，得到非常多好評的「段泰國蝦」。
段泰國蝦的蝦子肉品尺寸都很統一，在中秋節烤肉活動上，非常容易控制蝦子的熟度，不會因為蝦子尺寸大小的不一，導致不好掌控每一隻蝦子各自的熟度，而且段泰國蝦還採用了極鮮冷凍技術，可以確保每一隻蝦子都能夠在最新鮮的狀態送到各位的中秋烤盤上，難怪這麼多網友指名推薦到段泰國蝦購買牠們的蝦品。
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中秋節烤肉想吃蝦但不知道去哪裡買蝦子嗎？「段泰國蝦」一次滿足你！
段泰國蝦簡單純粹直面重點的蝦品要求
鮮甜的蝦膏、肥美的口感、新鮮，只要滿足以上這三個條件，這隻蝦一定就會是一隻好吃的蝦，而恰巧這三個條件，也正是段泰國蝦對於每隻蝦子口味的唯三要求，在這個食安充滿問題的年代，還能夠直面肉品品質議題、不願為了省成本而犧牲品質的品牌，真的是少之有少。
段泰國蝦獨家冷凍技術怎麼烤都不糊
段泰國蝦這個蝦子專賣店的蝦子，經過了獨門的「極鮮冷凍技術」處理，不僅可以讓蝦子保有最新鮮的狀態，這樣子的蝦子烤起來竟然也完全不會糊，不少網友嚐到後通通都嘖嘖稱奇！
網友對段泰國蝦的真實評價
「以後都不用擔心中秋烤蝦要去哪裡買蝦了」、「吃來吃去還是跑回去買段泰國蝦的蝦品」、「到底為什麼這家的蝦子烤起來都不會糊」，以上都是網友們對段泰國蝦最真實最中肯的評價。
段泰國蝦中秋節烤肉超值活動與海鮮組合包
段泰國蝦除了蝦品賣的超級好之外，它們也有提供非常多新鮮的海鮮選擇，像是生食級干貝、生食級生蠔、生食級花枝、鯖魚等，也有販售非常多中秋節烤肉必備的食材，像是香腸、花枝丸等等。
而且最讓網友興奮的是，段泰國蝦今年的中秋節，竟然還推出了相關的活動，以及多款熱銷組合，具體的活動內容小編幫各位整理如下：
段泰國蝦中秋節烤肉好禮三重奏
一、2024/08/01 ~ 2024/08/18 期間
- 新客戶消費滿 300 元現折 50 元
- 老朋友消費滿 1,288 元現折 100 元
- 金麻吉消費滿 1,288 元現折 300 元
- 所有人消費滿 2,500 元贈啤酒杯組／2入（限量 100 組）
二、2024/08/19 ~ 2024/09/30 期間
- 消費滿 2,500 元贈炭烤燒肉片
- 消費滿 3,500 元贈肥美鯖魚
- 消費滿 4,500 元現折 500 元
- 消費滿 5,000 元再折 300 元
- 最高享有 800 元現金折扣
三、2024/08/01 ~ 2024/09/30 期間
- 老朋友、金麻吉用戶專屬優惠，下單加贈 1.5 倍紅利回饋金
段泰國蝦中秋節烤肉組合包
一、只要鮮組合包
- B+級胡椒蝦款｜公母混合｜約 12 ~ 14 隻／600 克 x 3 包
- 日本生食級生蠔 L｜約 4 ~ 5 顆／包｜500 克 ± 10% x 1 包
- 售價 1,799 元
二、又鮮又香組合包
- B+級胡椒蝦款｜公母混合｜一包 12 ~ 14 隻／600 克 x 4 包
- 日本生食級生蠔 L｜一包 4 ~ 5 顆｜500 克 ± 10% x 1 包
- 木木家傳統生香腸（經典原味）｜一包 6 條裝 x 1 包
- 售價：2,199 元
三、不只鮮又香組合包
- A+級老饕大蝦款｜公母混合｜約 7 ~ 8隻／600 克 | 硬殼 x 2 包
- B+級胡椒蝦款｜公母混合｜約 12 ~ 14 隻／600 克 x 2 包
- 日本生食級生蠔L｜每包 4 ~ 5顆｜500 克 ± 10% x 1 包
- 木木家傳統生香腸（經典原味）｜一包 6 條裝 x 1 包
- 售價：3,499 元
四、蝦到爆組合包
- A+級老饕大蝦款｜公母混合｜約 7～8 隻／600 克 | 硬殼 x 10 包
段泰國蝦營業資訊
| 中秋節烤肉食材品牌 | 段泰國蝦 |
| 中秋節烤肉食材價格 | 中秋節烤肉組合包：1,799 元 ~ 4,399 元 招牌泰國蝦：150 元 ~ 560 元／600 克 生食級海鮮：380 元 ~ 850 元 其他烤物：160 元 ~ 280 元 |
| 營業地址 | 900屏東縣屏東市自由路88號 號 |
| 訂購專線 | 07 701 0660 |
| 官方 Line | @duan660 |
| 官方 IG | duan660 |
| 官方 FB | 段泰國蝦。批發／零售／宅配 |
| 線上訂購 | 段泰國蝦中秋節烤肉食材線上訂購點我 |
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參考資料
- 中秋節烤肉泰國蝦這樣烤最好吃！泰國蝦到底要烤多久？
- 中秋烤蝦不乾柴密技！蝦子怎麼烤? 最簡單的烤蝦料理方法 提高成功率
- 為什麼台灣人中秋要烤肉？告訴你中秋節由來和習俗
- 中秋節何時開始流行烤肉？跟萬家香烤肉醬無關，達人考古揭露「真實原因」
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