各位蝦子愛好者肯定都會遇到不喜歡剝蝦，剝蝦沾手又容易留味！也因此剝蝦經常成為飯桌上大家最不願意做的事，經常寧願則不吃蝦也不願意剝蝦

活蝦保存一直是在日常生活中和餐飲業中非常常見的課題，最重要的關鍵就是在於如何保持活蝦的新鮮保存狀況，擁有好的新鮮活蝦不管是在烹飪品

各位喜歡吃蝦的朋友們對於蝦子種類都了解嗎！你知道草蝦、泰國蝦到底差在哪裡嗎？許多朋友們雖然愛吃蝦但對於各種蝦子的種類卻還是常常分不

由於新鮮海鮮的運送時間過長容易導致蝦子變質，因此許多市面上的專賣店都會選擇使用急速冷凍方式來販售冷凍蝦，不僅可以保存比較久，也可以

許多朋友們在各種節慶或是日常聚會都非常喜歡享用烤泰國蝦，不過烤泰國蝦其實也是一門需要經過多番練習的技巧，一不小心就很容易烤出肉質不

帶殼蝦料理雖然在一般蝦料理來說並不是最普遍常見的，但也是有許多朋友們喜歡在烹飪蝦子時，沒有去除蝦殼，保留蝦殼所帶來的香氣和美味！不