【2024】烤箱推薦》9 款氣炸、旋風、蒸氣烤箱＋常見問題一次看！

本月最推薦的新鮮泰國蝦

「段泰國蝦專賣店」

你在找新鮮、健康無毒的好蝦嗎？
「段泰國蝦專賣店」深耕超過 20 年，
每天凌晨 4 點就到屏東泰國蝦養殖地，挑選第一批最新鮮的泰國蝦，
幫你從產地直送餐桌，
蝦子隻隻尺寸均勻、大小一致，
還通過 SGS 食品檢驗，讓人非常安心。

「段泰國蝦專賣店」
不但能幫你宅配到家，還能送到露營區，戶外野餐拿出這道，馬上感覺超澎派！

想給家人吃最好的蝦子，
就快到「段泰國蝦專賣店」看看吧！

氣炸烤箱、旋風烤箱、蒸氣烤箱、電烤箱你分得清楚嗎？烤箱種類這麼多，該怎麼選才對呢？想不想知道烤箱要買多大才適合？在看烤箱推薦前，一定要先知道自己需要哪種烤箱，千萬別因為烤箱推薦，傻傻買了不適合的烤箱！本文除了解答烤箱常見問題，還會根據烤箱種類分別推薦大、小烤箱，快一起來看看吧！

用烤箱烤蝦非常簡單，只要把蝦子灑點鹽放進烤箱就結束了！不管是當正餐或點心吃都很合適，你想知道去哪買蝦子 CP 值最高嗎？小編介紹你「段泰國蝦專賣店」，他們家蝦子不但通過 SGS 檢驗無毒，還每天從產地直送，非常新鮮喔！

如何選擇烤箱？

烤箱種類一次認識！

烤箱類型	特色	原理
電烤箱	最基本的烤箱，提供基本的烘烤、加熱功能	利用加熱管的熱輻射來烘烤食物
蒸氣烤箱	能保留食物水分，達到外酥內軟的效果	透過水蒸氣、熱輻射烘烤食物
旋風烤箱	透過風扇使熱風循環，讓食物受熱更均勻、更快熟	在烤箱內加入風扇使熱空氣循環，利用熱對流原理烘烤食物
氣炸烤箱	集結氣炸鍋、烤箱、旋風烤箱等多種功能	同時利用熱輻射、熱對流來烘烤食物，密閉效果更好、加熱速度更快且受熱更均勻

買烤箱 4 大重點

買烤箱重點 1 》烤箱外型

長型烤箱：溫度通常較方型烤箱高，適合單面烘烤的食物，如：披薩、吐司。
方型烤箱：方型烤箱溫度均勻，適合上下都要烘烤的食物，如：蛋糕、麵包。

買烤箱重點 2 》料理用途

烤箱類型	適合料理
電烤箱	烤蝦、烤肉、蔬菜，或烤吐司、麵包、餅乾等簡單加熱即可的食物。
蒸氣烤箱	烤雞胸肉、牛排等需要鮮嫩口感的料理，或烤歐式麵包、法國麵包、鹽可頌等需要酥脆外皮的西點。
旋風烤箱	烤雞、烤肉等食物上色會更均勻，或烤酥餅、泡芙、蛋白餅乾等需要將水分烤乾形成酥脆口感的點心。
氣炸烤箱	焗烤蝦、鮭魚、雞胸肉、雞腿排、牛排、麵包、蛋糕、果乾、冷凍食品等，結合多種烤箱功能，一機多用！

買烤箱重點 3 》烤箱容量

家庭人數	烤箱容量	料理需求
1－3 人	14 公升以下小烤箱	日常食物、點心
4－6 人	20－28 公升中型烤箱	烤全雞、披薩
6 人以上	30 公升以上大烤箱	烘焙糕點、焗烤料理

買烤箱重點 4 》烤箱功能

現代烤箱功能非常多，從基本的調整上下火、溫度控制、定時設置功能，到進階的發酵、蒸氣、旋風、氣炸功能都有，與其挑功能多卻用不到的烤箱，不如根據料理用途、需求頻率、需要的功能來選擇烤箱更實際喔！

氣炸烤箱推薦

小烤箱推薦》Cuisinart 美膳雅多功能氣炸烤箱

▲ Cuisinart 美膳雅多功能氣炸烤箱 TOA－28TW／圖片來源：MOMO

Cuisinart 美膳雅多功能氣炸烤箱 TOA－28TW ，集 6 大功能於一身，不管是保溫、炙烤、烘焙、氣炸、烤貝果、烤土司通通都可以，烤箱設計非常耐看，操作簡單、輕巧方便，9L 的容量很適合 2 人生活使用，烤箱溫度範圍 100－230°C，能設定 60 分鐘烘烤時間，且能從透明玻璃窗看見食物烘烤情形。

【氣炸烤箱推薦】烤箱名稱	Cuisinart 美膳雅多功能氣炸烤箱
【氣炸烤箱推薦】烤箱型號	TOA－28TW
【氣炸烤箱推薦】烤箱價格	NT$ 3,680
【氣炸烤箱推薦】烤箱容量	9L
【氣炸烤箱推薦】烤箱淨重	9.5kg
【氣炸烤箱推薦】烤箱瓦數	1500W
【氣炸烤箱推薦】烤箱尺寸	30cm（L）x 35cm（W）x 28cm（H）
【氣炸烤箱推薦】烤箱配件	烘焙烤盤、氣炸籃、鐵架、烤箱食譜

中型烤箱推薦》晶工牌多功能氣炸烤箱

▲ 晶工牌多功能氣炸烤箱 JK－7223／圖片來源：MOMO

晶工牌多功能氣炸烤箱 JK－7223 容量 24L，要烤全雞、烤全魚都可以，除了有烤箱、氣炸鍋、乾果機等多種功能外，還能裝上特殊的旋轉烤叉、烤籠來 360º 烘烤食物，烤箱溫度範圍 100－230°C，上下火獨立溫控，還能設定 120 分鐘烘烤時間，並且使用 6 根加熱管來讓食物受熱更均勻。

【氣炸烤箱推薦】烤箱名稱	晶工牌多功能氣炸烤箱
【氣炸烤箱推薦】烤箱型號	JK－7223
【氣炸烤箱推薦】烤箱價格	NT$ 3,680
【氣炸烤箱推薦】烤箱容量	24L
【氣炸烤箱推薦】烤箱淨重	10.6kg
【氣炸烤箱推薦】烤箱瓦數	1500W
【氣炸烤箱推薦】烤箱尺寸	43cm（L）x 40cm（W）x 39cm（H）
【氣炸烤箱推薦】烤箱配件	搪瓷烤盤、不銹鋼烤籠、旋轉烤叉、烤網

大烤箱推薦》CookPower 鍋寶微電腦溫控氣炸烤箱

▲ CookPower 鍋寶微電腦溫控氣炸烤箱 AF－3207BA／圖片來源：PChome

CookPower 鍋寶微電腦溫控氣炸烤箱 AF－3207BA，烘、烤、煮、燉、炸都適用，32L 大容量不只能烤全雞還能烤全鴨，6 吋蛋糕更是能放 3 個！除了一般烤盤外，還提供特殊瀝油孔洞烤盤，不只能夠去除食物多餘油脂，清洗起來也更加方便，烤箱溫度範圍 20－230°C，上下火獨立溫控，且能設定 90 分鐘烘烤時間，還有 5 種烤吐司模式，想吃酥軟焦脆都能自由選！

【氣炸烤箱推薦】烤箱名稱	CookPower 鍋寶微電腦溫控氣炸烤箱
【氣炸烤箱推薦】烤箱型號	AF－3207BA
【氣炸烤箱推薦】烤箱價格	NT$ 4,990
【氣炸烤箱推薦】烤箱容量	32L
【氣炸烤箱推薦】烤箱淨重	8.9kg
【氣炸烤箱推薦】烤箱瓦數	1500W
【氣炸烤箱推薦】烤箱尺寸	43cm（L）x 45cm（W）x 37cm（H）
【氣炸烤箱推薦】烤箱配件	瀝油烤盤、烤盤、烤架、烤網、集屑盤

旋風烤箱推薦

小烤箱推薦》DeLonghi 迪朗奇旋風烤箱

▲ DeLonghi 迪朗奇旋風烤箱 EO1270／圖片來源：PChome

DeLonghi 迪朗奇旋風烤箱 EO1270 ，雖然烤箱容量只有 12L ，但長、寬非常足夠，因此可以破規格放入小春雞、12 吋披薩烘烤，烤箱溫度範圍 60－230°C，能設定 120 分鐘烘烤時間，且烤箱內側有燈光，不用開門就能確認食物的烹調狀態。

【旋風烤箱推薦】烤箱名稱	DeLonghi 迪朗奇旋風烤箱
【旋風烤箱推薦】烤箱型號	EO1270
【旋風烤箱推薦】烤箱價格	NT$ 5,990
【旋風烤箱推薦】烤箱容量	12L
【旋風烤箱推薦】烤箱淨重	7.0kg
【旋風烤箱推薦】烤箱瓦數	1200W
【旋風烤箱推薦】烤箱尺寸	49cm（L）x 39cm（W）x 24cm（H）
【旋風烤箱推薦】烤箱配件	集屑盤、烘焙盤、金屬架*2

大烤箱推薦》晶工牌雙溫控不鏽鋼旋風烤箱

▲ 晶工牌雙溫控不鏽鋼旋風烤箱 JK－7450／圖片來源：MOMO

晶工牌雙溫控不鏽鋼旋風烤箱 JK－7450，43L 的大容量只要 3000 元，在眾多大烤箱中 CP 值非常高，具備發酵、旋風、爐燈等多種功能，烤箱溫度範圍 0－230°C，上下火獨立溫控，還能設定 60 分鐘烘烤時間，並且使用 6 根加熱管＋風扇對流，讓食物受熱更均勻。

【旋風烤箱推薦】烤箱名稱	晶工牌雙溫控不鏽鋼旋風烤箱
【旋風烤箱推薦】烤箱型號	JK－7450
【旋風烤箱推薦】烤箱價格	NT$ 3,280
【旋風烤箱推薦】烤箱容量	43L
【旋風烤箱推薦】烤箱淨重	7.6kg
【旋風烤箱推薦】烤箱瓦數	1300W
【旋風烤箱推薦】烤箱尺寸	54cm（L）x 39cm（W）x 35cm（H）
【旋風烤箱推薦】烤箱配件	烤盤*2、烤網、托盤夾、滴油除屑盤

蒸氣烤箱推薦

小烤箱推薦》ArLink 高壓蒸氣氣炸烤箱

▲ ArLink 高壓蒸氣氣炸烤箱 SB10／圖片來源：MOMO

ArLink 高壓蒸氣氣炸烤箱 SB10，不管是要純蒸、蒸烤、氣炸都可以，10 機一體、12 種智慧菜單功能，把 13L 的容量運用的淋漓盡致，125°C 恆溫速蒸，能夠很好的保留食物的原汁原味，想做鹽烤蝦、烤雞翅、茶碗蒸、清蒸魚甚至拿來煮飯都沒問題，還能一鍵用高溫水蒸氣清潔烤箱，省下人力、機器的清洗費，真的是非常划算！

【蒸氣烤箱推薦】烤箱名稱	ArLink 高壓蒸氣氣炸烤箱
【蒸氣烤箱推薦】烤箱型號	SB10
【蒸氣烤箱推薦】烤箱價格	NT$ 4,677
【蒸氣烤箱推薦】烤箱容量	13L
【蒸氣烤箱推薦】烤箱淨重	9.4kg
【蒸氣烤箱推薦】烤箱瓦數	1500W
【蒸氣烤箱推薦】烤箱尺寸	36cm（L）x 32cm（W）x 39cm（H）
【蒸氣烤箱推薦】烤箱配件	烤盤、烤網、烤架、取物夾

大烤箱推薦》【胖鍋】家庭用專業型蒸氣石板烤箱

▲ 【胖鍋】家庭用專業型蒸氣石板烤箱 PSO－040／圖片來源：PChome

【胖鍋】家庭用專業型蒸氣石板烤箱 PSO－040，能搭配導熱一級棒的石板烘烤，注水後 20 秒就能產生蒸氣，且能手動控制、設定蒸氣釋放時間，烤箱溫度範圍 15－260°C，上下火獨立溫控，還兼具發酵、旋風功能，非常適合有歐式麵包烘焙需求的朋友！37L 大容量＋旋轉烤架也能 360° 烤全雞，功能非常齊全，能作為專業烘焙烤箱使用。

【蒸氣烤箱推薦】烤箱名稱	【胖鍋】家庭用專業型蒸氣石板烤箱
【蒸氣烤箱推薦】烤箱型號	PSO－040
【蒸氣烤箱推薦】烤箱價格	NT$ 18,800
【蒸氣烤箱推薦】烤箱容量	37L
【蒸氣烤箱推薦】烤箱淨重	15kg
【蒸氣烤箱推薦】烤箱瓦數	1500W
【蒸氣烤箱推薦】烤箱尺寸	43cm（L）x 50cm（W）x 35cm（H）
【蒸氣烤箱推薦】烤箱配件	烤盤、烤架、石板、接屑盤、旋轉烤架、取物夾、取盤夾

電烤箱推薦

小烤箱推薦》TATUNG 大同電烤箱

▲ TATUNG 大同電烤箱 TOT－907A／圖片來源：MOMO

TATUNG 大同電烤箱 TOT－907A，沒有過多複雜功能，9L 容量、不到千元的價格，非常適合只有簡單烘烤、加熱需求的朋友，2.3kg 的重量，非常輕巧、方便攜帶，烤箱溫度範圍 100－230°C，能設定 60 分鐘烘烤時間，烤箱內裝可開式集屑盤，清理非常方便，TATUNG 身為台灣在地品牌，不只有出名的大同電鍋，所有電器都非常耐用！

【電烤箱推薦】烤箱名稱	TATUNG 大同電烤箱
【電烤箱推薦】烤箱型號	TOT－907A
【電烤箱推薦】烤箱價格	NT$ 990
【電烤箱推薦】烤箱容量	9L
【電烤箱推薦】烤箱淨重	2.3kg
【電烤箱推薦】烤箱瓦數	800W
【電烤箱推薦】烤箱尺寸	25cm（L）x 37cm（W）x 21cm（H）
【電烤箱推薦】烤箱配件	取盤夾、烤盤、烤網

大烤箱推薦》Panasonic 國際牌雙溫控平面式電烤箱

▲ Panasonic 國際牌雙溫控平面式電烤箱 NB－F3200／圖片來源：MOMO

Panasonic 國際牌雙溫控平面式電烤箱 NB－F3200，是有發酵功能的電烤箱，32L 的大容量不管是要烤蝦、鮭魚、披薩、雞腿排、蛋糕都可以，也能搭配旋轉烤架來360° 烤全雞，烤箱溫度範圍 70－230°C，能設定 120 分鐘烘烤時間，且上下火獨立溫控，是進階版的電烤箱，CP 值非常高！

【電烤箱推薦】烤箱名稱	Panasonic 國際牌雙溫控平面式電烤箱
【電烤箱推薦】烤箱型號	NB－F3200
【電烤箱推薦】烤箱價格	NT$ 3,070
【電烤箱推薦】烤箱容量	32L
【電烤箱推薦】烤箱淨重	10.2kg
【電烤箱推薦】烤箱瓦數	1500W
【電烤箱推薦】烤箱尺寸	38cm（L）x 51cm（W）x 34cm（H）
【電烤箱推薦】烤箱配件	烤盤、烤網、集屑盤、旋轉烤架、取物夾、取盤夾

幸福感滿滿的烤蝦料理食譜

鹽烤蝦｜

▲ 烤箱鹽烤蝦

「烤箱鹽烤蝦」食材：

泰國蝦 1 斤（段泰國蝦紅頭母蝦）
粗粒天然鹽 300 g

「烤箱鹽烤蝦」料理步驟：

步驟 1：將泰國蝦從冷凍取出，用流水沖到隻隻分離（約 2－3 分鐘）

步驟 2：將泰國蝦與粗鹽攪拌後，放入預熱好的烤箱

步驟 3：烤箱設定 200 度，烤 10－15 分鐘即可上桌

焗烤蝦｜

▲ 烤箱焗烤蝦

「烤箱焗烤蝦」食材：

泰國蝦 1 斤（段泰國蝦特大公蝦）
焗烤乳酪絲 300 g（披薩用）

「烤箱焗烤蝦」料理步驟：

步驟 1：將泰國蝦從冷凍取出，用流水沖到隻隻分離（約 2－3 分鐘）

步驟 2：將泰國蝦腹部朝上，用刀子從中間剖半

步驟 3：把蝦子擺上烤盤後，鋪上滿滿的乳酪絲（可依個人喜好添加）

步驟 4：烤箱設定 220 度，上下火全開，預熱 5 分後將蝦子放入，烤 15 分鐘

烤箱常見問題 Q&A

氣炸烤箱跟烤箱有什麼不同？

一般電烤箱僅透過加熱管的「熱輻射」來烘烤食物，而氣炸烤箱在內部多加入了風扇，使熱空氣能夠循環，並利用「熱對流」來加速烘烤、使食物受熱更均勻，氣炸烤箱比旋風烤箱的氣密性、熱循環速度更好，且跟氣炸鍋一樣，能夠蒸發食物表皮水分來達到類似油炸的效果，大幅減少油的用量。

烤箱要買多大的？

若烤箱用途是烤蝦、雞胸肉、蔬菜、吐司、餅乾等小體積食物，只需準備 3 人以下食物份量，買 14 公升以下小烤箱即可，若要烤全雞、披薩、魚，需要準備 4－6 人食物份量，建議買 20－28 公升中型烤箱，而想嘗試大體積料理、有專業烘焙需求，且一次要準備 6 人以上食物份量，則至少要 30 公升以上大烤箱才夠。