聯合國統計，台灣每人每年平均吃34公斤海鮮，佔全球第四位。海鮮中的蝦子更是台灣人的心頭好，櫻花蝦、泰國蝦、白蝦都是名菜主角。 在台

天使紅蝦是高檔日本料理、五星級飯店常見的食材，因為肉質綿密、吃起來鮮甜，也經常被使用在火鍋料理中。讓許多高級餐廳愛用的天使紅蝦，到

海鮮膽固醇一直是許多朋友們非常在意的問題，海鮮絕對是許多人餐桌上不可或缺的一道佳餚，但卻也因為海鮮膽固醇含量成為健康的疑點，海鮮膽

許多國家的飲食文化或是特定族群，對於豬肉或牛肉有禁忌，進而讓白蝦類的海鮮，在這些地區反而成為熱門首選，在台灣，目前最普遍的食用蝦類

現代人越來越注重飲食健康，也因此高蛋白食物逐漸成為健康生活的關鍵元素，不論是希望減脂或是提升免疫力的朋友們都會開始注重蛋白的攝取。

蝦子不能跟什麼一起吃！愛吃蝦的你知道嗎？如果一不小心吃錯搭配食物，除了有可能到腸胃不適問題以外，還很有可能會不小心食物中毒！所以在