許多朋友們在各種節慶或是日常聚會都非常喜歡享用烤泰國蝦，不過烤泰國蝦其實也是一門需要經過多番練習的技巧，一不小心就很容易烤出肉質不鮮美或是過硬的烤泰國蝦！
今天本文除了告訴大家在烤泰國蝦需要注意的小事項以外，也精選出網路上網友們推薦的烤箱烤泰國蝦以及一般烤泰國蝦的食譜步驟！快跟著小編一起看下去吧！
烤泰國蝦注意事項！新鮮泰國蝦才是重點！
新鮮泰國蝦才是料理精髓！
不論是泰國蝦或是其他海鮮，最重要的都是新鮮程度，除了要避免因為不新鮮而造成的過敏或是腸胃不適問題以外，如果泰國蝦夠新鮮，不只肉質鮮美，在烹飪的過程中也會比較容易簡單上手。
如果大家擔心運送過程出現問題導致泰國蝦不新鮮，千萬不用擔心！下面小編也會精心整理出網友推薦的泰國蝦推薦給大家！讓大家可以享用美味同時又有安全食品保證喔！
不要提前退冰泰國蝦！
通常在烹飪冷凍食品前，大家都會習慣性先將冷凍的物品從冰箱拿出來退冰，不論是加水退冰或是直接退冰都好，但這邊要告訴大家如果是泰國蝦要退冰，只需要取出要吃的份量拿出來退冰！
而且建議大家在要準備烤蝦時再取出用自來水沖洗退冰就可以開始烤了！因為如果提早將泰國蝦取出退冰很容易導致泰國蝦的肉質變得比較軟，在烤肉的過程中就很容易黏網或是肉質變調！也提醒大家盡量不要再將退冰過後的泰國蝦重新冰回冷凍庫，一次取出要食用的份量就好！
儘量同時烤相同大小的泰國蝦！
由於在烤泰國蝦的過程中，火侯難以控制，如果都是挑選大小非常不一致的泰國蝦，很容易在烤泰國蝦的過程中出現有些泰國蝦已經熟了快烤焦但有些卻還是沒有熟的情況，因此建議大家在烤泰國蝦時，可以取用大小比較相同的泰國蝦來一起烤，在時間和火侯上也都比較好控制！
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用烤箱也能烤泰國蝦？如何判斷泰國蝦有沒有熟？
烤箱泰國蝦料理不私藏！
如果家中沒有烤肉器具也沒關係！這裡特別整理出網友精選的烤箱烤泰國蝦料理！
下面就替大家整理出烤箱烤泰國蝦的步驟：
| 烤箱烤泰國蝦步驟 | 說明 |
| 步驟一 | 清洗乾淨泰國蝦，將泰國蝦的鬍鬚、刺角還有尾巴都剪乾淨 |
| 步驟二 | 將泰國蝦瀝乾後均勻塗抹上鹽巴，擺放至烤箱烤盤中 |
| 步驟三 | 先預熱烤箱，後設定烤箱溫度250度並選擇時間設定15分鐘 |
如果也想吃享用烤泰國蝦但家中沒有烤盤也不用擔心，快跟著這三步驟一起做出簡單烤箱烤泰國蝦吧！最快速又方便的烤泰國蝦料理方法！
三秒判斷泰國蝦熟了沒！
在烤泰國蝦的過程中最擔心的就是不確定泰國蝦熟了沒，今天就來告訴大家一些判斷烤泰國蝦是否熟了的小技巧！
首先最好判斷也是大家最常用的方法就是透過蝦子的外觀來判斷，當蝦子整隻變紅且身體捲曲時，就代表已經熟了！如果擔心內部沒有熟的話也可以透過觀察蝦子內部肉質的部分是否已經變白變硬，如果都有的話就代表蝦子已經熟透了！可以趕快起鍋囉！
這邊也給大家一個參考標準，大部分蝦子的火烤時間是落在3-5分鐘，不過還是會因為火侯以及其他因素而有所改變，所以大家還是要隨時觀察蝦子的狀況！
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烤泰國蝦訣竅看這裡！三步驟烤出美味泰國蝦！
不定時翻烤！避免同部位一直烤！
由於泰國蝦不像肉片可以讓炭火均勻烤，因此在烤泰國蝦時需要不斷地翻烤，小訣竅是大家可以先將蝦子的兩側翻烤，再來讓蝦子以站立式方式烤蝦背，當這三面都烤熟後基本上蝦子應該都會是呈現熟透的狀況！
準確時機是重點！
許多朋友們都不太知道烤泰國蝦該如何起鍋才會是肉質最鮮美的時候，當泰國蝦熟的時候身體會呈現捲曲樣，不過如果到泰國蝦已經完全捲曲成一整圈時就已經太熟了，肉質很可能會變乾！
建議大家當蝦子呈現為彎曲的C形狀時，就可以準備將蝦子取起，避免蝦子過熟導致肉質過硬的問題！
烤泰國蝦時炭火也是重點！
由於炭火高溫時，可以讓鹽巴很好的附著在泰國蝦上，在品嚐時會更有味道，因此建議大家在炭烤時可以等到炭火發紅時再進行烤蝦，也有網友們建議烤肉時可以先烤肉片，讓炭火燃燒旺盛後再開始烤泰國蝦！這些小撇步都分享給大家！
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新鮮烤泰國蝦推薦！「段泰國蝦專賣店」品質保證！
段泰國蝦專賣店介紹》
「段泰國蝦專賣店」擁有超過 20 年的經營歷史，是老饕們一致推崇的泰國蝦專賣店。他們每天凌晨 4 點親赴屏東的泰國蝦養殖場，嚴選當天首批新鮮泰國蝦，直接從產地直送到顧客手中，並細分蝦子大小，從 A 到 F 共六個等級，每一級蝦子都是公母混合、大小一致，滿足不同需求。
一般市售泰國蝦多數僅作粗略分類，甚至只提供單一款式，難以挑選。「段泰國蝦專賣店」獨特地將泰國蝦分成六個等級以上，為每位顧客提供更多選擇。
急速冷凍保有蝦子的最鮮美味！
想品嚐蝦膏或蝦卵的顧客，也可選擇單獨購買公蝦或母蝦，11 種以上的泰國蝦款式總能找到心中所愛。他們的蝦通過 SGS 檢驗，確保無農藥殘留或重金屬污染，讓顧客安心食用。
專注於泰國蝦的「段泰國蝦專賣店」不販售其他魚類或肉類，確保泰國蝦的穩定品質。為保持鮮度，他們採用「活蝦急速冷凍」技術，將蝦子即時從產地宅配出去，顧客收到的泰國蝦不僅如活蝦般新鮮，還便於保存。
泰國蝦推薦第一名：段泰國蝦專賣店》購買資訊
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參考資料：
4.【2024】烤蝦達人分享：3 種烤蝦料理食譜＋秘訣，烤蝦新手必看！
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